Perugia, dopo lo stop riapre i battenti la storica pasticceria Sandri

PERUGIA – Riapre nel centro di Perugia la storica pasticceria Sandri. Fondata nel 1860 dallo svizzero Jachen Schucani, si trova in corso Vannucci. Dopo avere chiuso i battenti, sta per essere rilanciato da un trio di imprenditori perugini: Fabrizio Rossetti, Gianluca Rossini e Paris Ricci. L’idea è di “rispettare la storia di Sandri e farla vivere nel presente, riallacciando i fili della storia più antica con visione moderna”. “Non ci sentiamo i proprietari di Sandri – affermano i tre soci – ma i custodi di un patrimonio che appartiene alla città, al pari della Fontana Maggiore o dell’Arco Etrusco”.