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E’umbro il miglior sommelier d’Italia: Maurizio Filippi di Montecchio

Ha conquistato il titolo a Trento. Il nuovo campione d'Italia lavora in un prestigioso ristorante di Baschi

MONTECCHIO – Maurizio Filippi, 53 anni, novarese trapiantato a Montecchio, è stato eletto miglior sommelier d’Italia. E’ stato eletto a Trento, nel corso dell’annuale assemblea dell’Associazione Italiana Sommelier che prevede oltre al congresso anche il campionato italiano, organizzato su prove pratiche e teoriche. Per la prima volta la sezione umbra si aggiudica questo importante trofeo. Filippi lavora alla Sala della Comitissa, un ristorante enoteca a Baschi.

La figura del sommelier sta cambiando e assume le sembianze di un professionista a tutto campo, capace non solo di cimentarsi nel tradizionale ambito della ristorazione, ma essere un ambasciatore del territorio e delle eccellenze italiane. Doti fondamentali per i partecipanti alle finali del Concorso Miglior Sommelier d’Italia, che hanno visto la vittoria di Maurizio Filippi, sommelier umbro proveniente da Montecchio.

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